Pinot noir
millésime 2019
Ce Pinot noir est issu de vignes de 30 ans d’âge orientées plein sud bénéficiant d’un sol argilocalcaire profond. Cuvaison de 10 à 12 jours, puis vinifié par fermentation malolactique avec un élevage de 12 mois en fût de chêne.
Notes de dégustation
En bouche
C’est un vin jeune et vif aux notes de griotte, avec une légère note vanillé issue de l’élevage en fut de chêne.
Astuce carrafez le ou ouvrez le une heure avant la dégustation.
Accords mets et vin
En accompagnement de barbecues, viande rouge marinées et autres fromages savoyard
12%
GARDE 5 ans
servir entre 16 et 18°
2022
Une étoile au guide Hachette des vins
