Mondeuse
millésime 2017
Cette mondeuse est un vin rouge issue des vignes de 25 ans d’âge. Le processus de vinification est basée sur une cuvaison de 15 jours avec un élevage de 12 mois en fût de chêne
Notes de dégustation
En bouche
Note poivrée et une bouche imposante aux tanins arrondis par un élevage en fut de chêne
Accords mets et vin
gigot braisé aux épices, côte de bœuf et autres gibiers avec quelques châtaignes beurrées et fondante, ou avec un fromage (type comté)
