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Mondeuse

millésime 2017

Cette mondeuse est un vin rouge issue des vignes de 25 ans d’âge. Le processus de vinification est basée sur une cuvaison de 15 jours avec un élevage de 12 mois en fût de chêne

Mondeuse

Notes de dégustation

En bouche

Note poivrée et une bouche imposante aux tanins arrondis par un élevage en fut de chêne

Accords mets et vin

gigot braisé aux épices, côte de bœuf et autres gibiers avec quelques châtaignes beurrées et fondante, ou avec un fromage (type comté)

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